Aynı gün eve teslim, mağazadan teslim ve kargo ile teslim seçenekleri sunulmaktadır.
750 TL ve üzeri siparişlerinizde ÜCRETSİZ TESLİMAT
0342 502 50 00Glütensiz beslenme günümüzde birçok oto immun hastalığın ve çölyak hastalığının tedavisinde kullanılmasının yanında; kilo yönetimi hedefleyen ve sağlıklı, yüksek besin değerine sahip besinlerle beslenmeyi tercih eden kişiler için de alternatifler sunmaktadır.
Özellikle unlu besinlerde lif ve protein açısından daha zengin ve sindirimi daha kolay birçok glütensiz un ve tahıl alternatifi bulunmaktadır. Sorgum unu da doğal olarak glüten içermeyen besin değeri yüksek un alternatiflerinden biridir.
Sorgum, tahıl ailesinden olan ve dünyanın çeşitli bölgelerinde yetiştirilen bir bitkidir. Bu bitki, özellikle kurak ve sıcak iklimlerde yetişir ve dayanıklılığıyla bilinir.
Glütensiz sorgum unu ise, sorgum bitkisinin öğütülmesi ile elde edilen un çeşididir. Sorgum unu, glütensiz bir un çeşidi olup, özellikle glüten hassasiyeti olanlar veya çölyak hastalığı olan bireyler için iyi bir alternatiftir.
Sorgum unu, yüksek lif, protein, mineral ve antioksidan içerikleriyle besleyici bir un seçeneğidir. Ayrıca, sorgum unu, düşük glisemik indekse sahip olduğundan kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltmez, bu nedenle diyabet hastaları için de kullanılabilir.
Sorgum unu, farklı şekillerde kullanılabilir:
Sorgum unu, hafif tatlımsı bir lezzet ve ince yapısı ile genellikle diğer unlarla karıştırılarak kullanılır.
Sorgumun en önemli mikro besin öğelerinden biri demirdir. Yarım su bardağı sorgum, yetişkin kadınlar için önerilen günlük demir alımının (RDA) yaklaşık %19'unu ve yetişkin erkekler için %40'ını karşılar. Sorgumda bulunan diğer mikro besin öğeleri şunlardır:
Sorgum, birçok antioksidan etkisi gösteren fenolik bileşenler bakımından zengindir. Antioksidan özellikleri nedeniyle, bazı inflamasyon türlerini azaltmada etkili olduğu da gösterilmiştir.
Sorgumda bulunan birkaç fenolik bileşen, kanser karşıtı etkilerle ilişkilendirilmiştir. Sorgumun rengini veren tanenler, meme kanseri gelişimiyle ilişkili bir enzimi engelleyebilir. Sorgumda bulunan başka bir fenolik bileşen grubu olan 3-deoksiyanthosiyanidinler, bazı insan kanser hücreleri üzerinde yıkıcı bir etki gösterdiği kanıtlanmıştır.
Sorgum unu düşük glisemik indeks ve nişasta içeriği ile uzun süre tokluk sağlayarak kilo kaybı sürecinde de iyi bir un alternatifi olabilir.
Sorgum ve yan ürünleri, özellikle sorgum unu, çölyak hastalığı olanlar için güvenli bir alternatif tahıl olarak kabul edilmiştir.
100 g sorgum unu için besin değerleri aşağıdadır.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sorgum unu, glutensiz bir un çeşidi olarak öne çıkar. Sorgum bitkisi, doğal olarak glüten içermediği için, buğday, arpa, çavdar gibi glüten içeren tahıllara alternatif olarak kullanılır.
Sorgum unu, glüten içermediği için çölyak hastalığı olan kişiler için güvenli bir seçenek sunar.
Ayrıca, sorgum unu lif içeriğiyle sindirimi destekler, mineral ve vitamin açısından zengindir. Bununla birlikte, sorgum unu tek başına kullanıldığında bazı hamur işlerinde dokusu ve elastikiyeti sağlamak için yeterli olmayabilir, bu yüzden genellikle diğer glütensiz unlarla ya da bağlayıcı bir lif olan karnıyarık otu tozu ile karıştırılarak kullanılır.
Glütensiz beslenmede sorgum unu, hem besleyici hem de sindirimi kolay bir alternatif sağlar.
Sorgum unu, glütensiz bir un olarak çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Ancak, sorgum unu buğday unuyla aynı özelliklere sahip olmadığı için bazı durumlarda başka malzemelerle karıştırılabilir veya belirli yöntemlerle kullanılabilir.
Sorgum ununu Glütensiz Fabrika resmi web sitesinden güvenle satın alabilirsiniz.
Piyasada farklı markalara ait sorgum unu bulunmaktadır ve fiyatı belirlerken üretim koşulları, ürünün kalitesi, içeriğin saflığı gibi birçok parametre vardır. Sorgum unu fiyatları da kalitesi, markası ve gramajına göre değişiklik gösterecektir.
Sağlıklı beslenme sürecinizde siz de ara öğünlerinizi çıtır ve lezzetli tariflerle renklendirmek isterseniz hemen tıklayarak Glütensiz Fabrika sorgum unu alışverişinize kolayca yapın.