Sağlıklı beslenme sürecinde tükettiğimiz birçok faydalı besin var. Yulaf ezmesi de sık sık tariflerde karşımıza çıkan, çok farklı şekilde kullanılabilen yüksek lifli bir besin. Yulaf ezmesinin glütensiz beslenmede yerine, nasıl kullanabileceğimize ve faydalarına gelin detaylıca bakalım.

Glütensiz Yulaf Ezmesi Nedir?

Yulaf ezmesi, yulaf tanelerinin ezilmesi ile yassı hale getirilerek oluşturulmuş halidir. Bir tahıl çeşidi olan yulaf yapısı ve nötr tadı itibariyle tatlı tuzlu tariflerde, kahvaltılık alternatifi olarak ve atıştırmalık tariflerinde de kullanılabilir. 
Yulaf yapısı itibariyle glüten içemez. Glütensiz beslenenler rahatlıkla yulaf tüketebilirler. Ancak; un veya unlu mamüller üretilen fabrikalarda hazırlanan yulaflar çapraz bulaşma ile glüten içerebileceğinden tercihinizi “glütensiz” ibaresi bulundurun yulaf ezmelerinden yana kullanmanız daha iyi olacaktır. 
Glütensiz beslenen bireyler glütensiz yulaf ezmesi, glütensiz yulaf unu gibi seçeneklere beslenme programlarında yer verebilirler. 
Çölyak hastaları yulaf ezmesi yemekten zaman zaman kaçınmaktadırlar. Normal şartlarda yulaf glütensiz olduğundan uygun koşullarda üretilmiş ve paketlenmiş glütensiz yulaf ezmesi çölyak hastaları için uygundur. Ancak; yulaf içinde avenin denilen yapısı gereği glutene benzeyen bir protein bulundurur. Nadir de olsa çölyak hastalarının bir bölümü bu proteine karşı da reaksiyon gösterebilmektedir. Bu sebeple bazı çölyak hastaları glütensiz olmasına rağmen, yulaf da tüketmemeyi tercih edebilirler. 
Bu durumda; kinoa, karabuğday, pirinç, nohut gibi glütensiz farklı tahılları ve bunların unlarını tercih edebilirler. 

Glütensiz Yulaf Ezmesinin Faydaları 

Glütensiz beslenen kişilerde bulgur, tam buğday unu  gibi birçok besin beslenmeden elimine edildiğinden B vitaminleri ve lif eksikliği yaşanmaması için yüksek lifli ve yüksek besin değerine sahip glütensiz tahılları beslenme programında bulundurmak çok önemlidir. 
Glütensiz yulaf ezmesi besin değeri açısından oldukça zengin bir tahıl çeşididir. Sadece glütensiz beslenenler değil sağlıklı beslenmek isteyenler için de doğru bir seçenektir. 

Glütensiz yulaf ezmesinin faydaları aşağıda listelenmiştir.

• Glütensiz yulaf ezmesi, glüten intoleransı veya çölyak hastalığı olan kişiler için güvenli ve sindirimi kolay bir besindir.
• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlık gibi sorunların önlenmesine yardımcı olur.
• İçerdiği beta-glukan lifleri, kolesterol seviyelerini düşürerek kalp sağlığını destekler.
• Uzun süre tok tutma özelliği ile kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler ve kas kaybını önler.
• B vitamini, demir ve magnezyum gibi önemli vitamin ve mineraller açısından zengindir.
• Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur, bu nedenle diyabet riskini azaltır.
• Antioksidanlar bakımından zengin olması, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur.
• Cilt sağlığını destekleyen ve iltihaplanmayı azaltan özelliklere sahiptir.
• Kolayca farklı tariflere eklenebilen çok yönlü bir besindir, böylece günlük beslenmenizi zenginleştirir.

Glütensiz Yulaf Ezmesi Kaç Kalori

Glütensiz Yulaf ezmesinin 100 gramı 365 Kaloridir. Genellikle bir porsiyonunda 40 g olduğunu düşünürsek. 1 kase yulaf lapası tükettiğinizde yulaftan gelen kalori; 146 kalori olacaktır. 
100 g yulaf ezmesi içerdiğim 11 g lif içeriği ile; günlük 20-25 g olan lif ihtiyacının yarısını karşılamaktadır. 
Tüm bunlara ek olarak 100 g yulaf ezmesi 14 g protein içerir bu da 2 yumurtanın içerdiğinden daha fazla protein anlamına gelmektedir. 

Yulaf Ezmesi Glütensiz mi? 

Yulaf ezmesi; doğal yapısı itibariyle glütensizdir. Ancak; glüten içeren ürünlerle aynı koşullarda üretildiği veya paketlendiği noktada; glüten çapraz bulaşma ile bulaşır ve yulaf ezmesine tamamen glütensiz diyebilmemiz için uygun koşullarda üretilmiş ve mutlaka üzerinde “glütensiz” ibaresi bulunan paketlerden tercih yapmamız gerekmektedir. 
Aynı zamanda; özellikle yeni tanı almış hastalar ve bazı çölyak hastaları yulaf ezmesi içinde bulunan ve glüten benzeri bir protein olan “avenin” yapısına karşı da reaksiyon göstermektedir. Bu sebeple; başlangıçta alternatif glütensiz tahıllar tercih etmeleri önerilebilir.

Glütensiz Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir?

Glütensiz yulaf ezmesi, sağlıklı bir kahvaltı veya ara öğün seçeneği olarak oldukça popülerdir. Yulaf ezmesini sade olarak süt veya suyla pişirip üzerine taze meyveler, fındık, ceviz veya bal ekleyerek tüketebilirsiniz. Ayrıca, smoothie'lere, yoğurda veya salatalara da ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Glütensiz yulaf ezmesi, kurabiye, granola bar veya enerji topları gibi tariflerde de kullanılabilir. Tatlı krizlerini bastırmak için fıstık ezmesi ve çikolata parçalarıyla birleştirerek de lezzetli bir atıştırmalık yapabilirsiniz. Hem besleyici hem de doyurucu bir alternatiftir.

Glütensiz Yulaf Ezmesi Kilo Aldırır mı? 

Bir besinin kilo aldırıp aldırmaması, günlük ihtiyacınızın üzerinde tüketip tüketmemenize bağlıdır. İhtiyacınızın üzerinde tükettiğiniz her besin sağlıklı dahi olsa kilo aldırabilir. 
Ancak; lif ve protein içeriği yüksek, tok tutma özelliği olan yulaf ezmesi gibi besinler, kilo kontrolü ve kilo kaybetme sürecinde sıklıkla tercih edilir ve size avantaj sağlar. Özellikle uzun süre tokluk sağlayacağından ve bağırsaklarınızın düzenli çalışmasına da yardımcı olacağından, yulaf ezmesi kilo kaybetmek isteyen kişiler tarafından tercih edilebilir. 

Glütensiz Yulaf Ezmesi Nerede Satılır? 

Glütensiz yulaf ezmesi; zincir marketlerde, eve servis uygulamalarında, internet alışveriş sitelerinde, yulaf ezmesi üretici markaların kendi web sitelerinde satılmaktadır. Glütensiz yulaf ezmesini güvenle glutensizfabrika.com’dan satın alabilirsiniz.

Glütensiz Yulaf Ezmesi Fiyatları 

Piyasada farklı markalara ait glütensiz yulaf ezmesi seçenekleri bulunmaktadır ve fiyatı belirlerken üretim koşulları, ürünün kalitesi, içeriğin saflığı gibi birçok parametre vardır. Glütensiz yulaf ezmesi fiyatları da kalitesi, markası ve gramajına göre değişiklik gösterecektir.  

Glütensiz Fabrika Glütensiz Yulaf Ezmesi ile Sağlıklı Öğünleriniz Olsun

Sağlıklı beslenme sürecinizde siz de öğünlerinizi lezzetli ve sağlıklı tariflerle renklendirmek isterseniz hemen tıklayarak Glütensiz Fabrika Glütensiz Yulaf Ezmesi alışverişinize kolayca yapın.